Tieto koreniny Old Bay zahŕňajú niektoré skutočne bohaté: muškátový mušt, bobkový list, nové korenie, klinčeky, zázvor, horčicu, muškátový oriešok a kardamóm. Teraz je to zmes, ktorá dobre funguje s množstvom rôznych potravín – od plodov mora po indickú kuchyňu.
Čo dáva Old Bay jeho chuť?
Väčšina chuti pochádza z horčice, papriky a zelerovej soli spolu s muškátovým orieškom, muškátovým orieškom, bobkovým listom, červenou paprikou a kardamónom, pričom ide o zjavnú kombináciu s morskými plodmi, je to tiež prekvapivý twist na vyprážanú ryžu a cícer. Aj teraz jem po hrstiach pukance poprášené Old Bay. Pre inšpiráciu.
Prečo v obchodoch nie je korenie Old Bay?
Pokračujúci nedostatok Old Bay Seasoning sa deje napriek McCormick's úsiliu držať krok s dopytom. Menej výkonné položky boli vyrezané, aby sa zabezpečilo, že najobľúbenejšie položky vrátane Old Bay zostanú na sklade. Spoločnosť tiež pridala 1 400 ďalších zamestnancov vo svojom výrobnom procese dodávateľského reťazca.
Je korenie Chesapeake Bay rovnaké ako Old Bay?
Pre obyvateľov Marylandu neexistuje nič také ako morské plody, najmä kraby, na čom sa všetci zhodneme. Nakoniec bola táto zmes korenia premenovaná na Old Bay na počesť Old Bay Shipping Line a bola predaná zákazníkom po celom Marylande, ktorí hľadali skvelý spôsob, ako okoreniť svoje morské plody. …
Aké korenie sa podobá na Old Bay?
Cajunské korenie je výnimočné staréNáhrada bobkovej arómy. Takmer rovnaké ako posledné, aj keď zvyčajne pikantnejšie, cajunské koreniace zmesi sú bežne dostupnejšie.
