V thajskej legende jemné ochranné matkine zariadenia viedli k vytvoreniu svokrovských vajíčok alebo kai look keuy. Keď sa dotknutý rodič dozvedel, že jej zať sa k jej dcére nespráva dobre, na výstrahu upražil dve vajíčka uvarené natvrdo.
Prečo sa vajciam volajú zať?
Prečo teda existuje vtipný názov pre také chutné jedlo? … Prevrátená verzia príbehu za názvom tohto jedla je, že varené vajcia sú jediným jedlom, ktoré vie uvariť zať. Jedného dňa prišla na návštevu jeho svokra, ktorej mal pripraviť jedlo – tak uvaril vajíčka, vysmažil ich a výsledkom bolo toto jedlo.
Ako docielim, aby Kai vyzeral KEUY?
Svokor Eggs ไข่ลูกเขย (kai look keuy)
- 1 ČL nadrobno nakrájanej šalotky.
- 2 PL tamarindovej šťavy (čo je to?)
- 3 ČL (35g) palmového cukru, nasekaný, balené.
- 1 polievková lyžica vody.
- 1 ČL + 1 ČL rybacej omáčky.
- 4 stredne uvarené kačacie vajcia alebo 5 kuracích vajec, olúpané a úplne vychladené.
Ako chutia thajské vajcia?
Hoci sa množia príbehy o tom, ako boli tieto vajcia pomenované, o čom sa nediskutuje, je ich sladkejšia sladko-slano-kyslá chuť a miesto ako thajská klasika.
Ako robíte vaječnú tamarindovú omáčku?
- Zahrejte cukor, tamarindovú pastu, rybaciu omáčku a vodu v malom hrnci na stredne nízkej teplote. …
- Vo woku alebo menšom hrnci na stredne vysokej až vysokej teplote zohrejte asi 1 palec oleja,a potom pridajte vajcia, otáčajte ich, kým nie sú bublinkovité a chrumkavé po celom povrchu, 5 až 6 minút.
