Podľa Dr. Gundryho sú lektíny toxíny, ktoré rastliny produkujú, aby prežili, a nemali by sa jesť kvôli mnohým komplikáciám, ktoré spôsobujú, vrátane zápalu, poškodenia čriev, a priberania.
Prečo lektíny spôsobujú priberanie?
Keď lektíny prechádzajú cez črevnú bariéru, naštartuje sa náš imunitný systém, ktorý rieši tieto „cudzie“telá a spôsobuje zápal. Toto, hovorí Gundry, spôsobuje, že sa nahromadíte kilá. Zápal spúšťa produkciu hormónov ukladajúcich tuk, takže ich telo môže použiť ako palivo na boj s lektínmi.
Pomáhajú vám lektíny schudnúť?
Podľa tvorcu diét Dr. Stevena Gundryho skupina proteínov nazývaných lektíny ničí naše zdravie. Bývalý kardiochirurg tvrdí, že odstránením lektínov (ktoré sa okrem iných potravín nachádzajú v nočných kaloch, obilninách a mliečnych výrobkoch), môžete znížiť zápaly, schudnúť a zlepšiť svoje zdravie.
Aké sú vedľajšie účinky lektínov?
Príznaky spojené s citlivosťou na lektín a akvaporín zahŕňajú:
- Nadúvanie, plynatosť a kŕče v bruchu.
- Bolestivé a opuchnuté kĺby.
- Únava a únava.
- Kožné vyrážky.
- Hormonálne výkyvy.
- Nevoľnosť.
- Príznaky podobné alergii.
- Neurologické symptómy.
Čo sa stane, ak zjete priveľa lektínu?
Výskum naznačuje, že rastlinné lektínyby dokonca mohli zohrávať úlohu pri liečbe rakoviny (3). Avšak konzumácia veľkého množstva určitých druhov lektínov môže poškodiť črevnú stenu. To spôsobuje podráždenie, ktoré môže mať za následok príznaky ako hnačka a vracanie. Môže tiež zabrániť tomu, aby črevá správne absorbovali živiny.
