Príliš rýchle jedenie môže viesť k priberaniu na váhe a zníženému pôžitku z jedla. Avšak spomalenie môže zvýšiť plnosť a podporiť chudnutie. Poskytuje aj ďalšie zdravotné benefity. Ak minimalizujete čas strávený pred obrazovkou, budete viac žuť a zameriate sa na potraviny s vysokým obsahom vlákniny, budete na dobrej ceste k pomalšiemu jedeniu.
Rýchlejšie jedenie vás zasýti?
V skutočnosti môže vášmu mozgu trvať až 20 minút, kým si uvedomí, že ste sýti. Keď jete rýchlo, je oveľa jednoduchšie zjesť oveľa viac jedla, než vaše telo skutočne potrebuje. V priebehu času môže nadmerný príjem kalórií viesť k zvýšeniu telesnej hmotnosti. Jedna štúdia na deťoch zistila, že 60 % tých, ktorí jedli rýchlo, sa aj prejedali.
Je lepšie jesť rýchlo alebo pomaly?
Výhody pomalého jedenia zahŕňajú lepšie trávenie, lepšiu hydratáciu, ľahšie chudnutie alebo udržiavanie hmotnosti a väčšiu spokojnosť s našimi jedlami. Medzitým rýchle jedenie vedie k zlému tráveniu, zvýšenému prírastku hmotnosti a nižšej spokojnosti. …Keď budete jesť pomaly, lepšie trávite.
Sýtite sa rýchlejšie, keď nejete?
Mnohé knihy o diétach radia ľuďom, aby žuvali pomaly, aby sa cítili sýti aj po zjedení menšieho množstva jedla, ako keby jedli rýchlo. Ako vysvetľujeme v aktuálnom vydaní Harvard Mental He alth Letter, pomalé jedenie nie vždy funguje, ale keď áno, dôvod súvisí rovnako s mozgom ako s črevom.
Jesť pomalyschudneš?
Nová štúdia v BMJ Open zistila, že ľudia, ktorí jedia pomaly, namiesto toho, aby si jedlo uberali, majú tendenciu vážiť menej. Zdá sa, že spomalenie rýchlosti jedenia v priebehu rokov im pomohlo schudnúť. Vedci skúmali údaje od 60 000 ľudí s cukrovkou počas šiestich rokov.
