Tahini alebo tahina je korenie na Blízkom východe vyrobené z praženého mletého lúpaného sezamu. Podáva sa samostatne alebo ako hlavná zložka hummusu, baba ghanoush a chalvy. Tahini sa používa v kuchyniach Levanty a východného Stredomoria, južného Kaukazu, ako aj častí severnej Afriky.
Je tahini dobrým zdrojom bielkovín?
Tahini má pomerne nízky obsah kalórií, ale vysoký obsah vlákniny, bielkovín a niekoľkých dôležitých vitamínov a minerálov. Jedna polievková lyžica (15 gramov) má: Kalórie: 89. Bielkoviny: 3 gramy.
Je v poriadku jesť tahini každý deň?
Rýchle fakty o tahini
Tahini je pasta alebo maslo vyrobené z mletých sezamových semienok. Je kľúčovou zložkou hummusu a baba ghanoush, baklažánového dipu. Poskytuje dobré množstvo bielkovín a rôznych minerálov. Tahini má tiež vysoký obsah kalórií a treba ho jesť s mierou.
Prečo je tahini také zdravé?
Prečo je pre mňa tahini dobré? Tahini obsahuje viac bielkovín ako mlieko a väčšinu orechov. Je bohatým zdrojom vitamínov B, ktoré zvyšujú energiu a funkciu mozgu, vitamínu E, ktorý chráni pred srdcovými chorobami a mozgovou príhodou, a dôležitých minerálov, ako je horčík, železo a vápnik.
Je tahini dobré na chudnutie?
- Pomáha udržiavať zdravý tonus pokožky a svalov. - Pre vaše telo je ľahko stráviteľné, pretože obsahuje vysoký obsah alkalických minerálov, čo je skvelé na pomoc pri chudnutí. -fytoestrogény prítomné v tahini sú mimoriadne prospešné pri riadení hormónov u žien.
