Vegetariánska a vegánska strava počas celého života. Dobre naplánovaná vegánska a vegetariánska strava môže byť vhodná pre všetky fázy života človeka. Osobitnú pozornosť však treba venovať vegetariánskej strave počas tehotenstva a dojčenia a v detstve a detstve. To platí najmä pre tých, ktorí dodržiavajú vegánsku stravu.
Je vegetariánska strava nutrične vyvážená?
Vyvážená vegetariánska strava môže byť zdravá a výživná. Môže však tiež zvýšiť riziko určitých nutričných nedostatkov. Mäso, hydina a ryby dodávajú dobré množstvo bielkovín a omega-3 mastných kyselín, ako aj mikroživiny ako zinok, selén, železo a vitamín B12 (20).
Ako môžu vegetariáni získať vyváženú výživu?
Zdravé stravovanie ako vegetarián
- Jedzte každý deň rôzne druhy ovocia a zeleniny. …
- Zakladajte jedlá na škrobových sacharidoch. …
- Pre vápnik sú potrebné mliečne alebo mliečne alternatívy. …
- Jedzte fazuľu, strukoviny, vajcia a iné zdroje bielkovín. …
- Vyberajte si nenasýtené oleje a nátierky. …
- Obmedzte potraviny s vysokým obsahom tuku, soli a cukru.
Odporúčajú lekári vegetariánsku stravu?
Lekári by mali zvážiť odporúčanie rastlinnej stravy všetkým svojim pacientom, najmä tým, ktorí majú vysoký krvný tlak, cukrovku, kardiovaskulárne choroby alebo obezitu.
Dostávajú vegetariáni správnu výživu?
Rozmanitým jedenímpotraviny vrátane ovocia, zeleniny, strukovín, orechov a semien, sójových produktov a celých zŕn môžu vegetariáni získať primerané živiny z iných ako mäsových zdrojov.
