V 1804 otvoril Appert vo francúzskom meste Massy, južne od Paríža, prvú továreň na konzervovanie na svete. Do roku 1809 sa mu podarilo uchovať určité potraviny a svoje zistenia predložil vláde. Pred udelením ceny vláda požadovala, aby boli jeho zistenia zverejnené.
Kedy bolo vynájdené konzervovanie?
Prvá skutočná metóda konzervovania
Od 1810 Angličan Peter Durand predstavil metódu uzatvárania potravín do „nerozbitných“plechoviek. Prvú komerčnú konzerváreň v USA založil v roku 1912 Thomas Kensett.
Prečo Nicolas Appert vynašiel konzervovanie?
Nicolas Appert (17. novembra 1749 – 1. júna 1841) bol francúzsky vynálezca vzduchotesnej konzervácie potravín. Appert, známy ako „otec konzervovania“, bol cukrár. Appert opísal svoj vynález ako spôsob „uchovania všetkých druhov potravinových substancií v nádobách“.
Kto bol Nicolas Appert a čo vynašiel?
Cue Nicolas Appert, výrobca cukroviniek a víťaz peňažnej odmeny a titulu „Otec konzervovania.“Trvalo mu 14 rokov experimentovania, píše Encyclopedia Britannica, ale vyvinul proces konzervovania, ktorý fungoval.
Prečo bol vynájdený Nicolas Appert?
konzervovanie, spôsob uchovania potravín pred znehodnotením ich skladovaním v nádobách, ktoré sú hermeticky uzavreté a následne sterilizované teplom. Proces bol vynájdený po predĺženívýskum Nicolasa Apperta z Francúzska v roku 1809, v reakcia na výzvu jeho vlády o spôsobe uchovávania potravín pre armádu a námorníctvo.
