Používanie vyziny V prvej polovici 20. storočia ľudia v domoch uchovávali veľa vajec vo vedre alebo nádobe naplnenej tekutou vyzinkou a táto technika je stále životaschopná. … Nalejte na ne vychladnutú vyzinovú zmes, aby bola úplne zakrytá, potom nádobu prikryte, aby sa do nej nedostali nečistoty, chrobáky, myši atď.
Ako sa konzervovali vajcia počas vojny?
Podľa Wikipédie je isinglass látka získaná zo sušených plávacích mechúrov rýb. … Pred 40-tymi rokmi 20. storočia sa na konzervovanie vajíčok pravidelne používala vyzinina, ale kvôli nedostatku rýb a rybích produktov počas vojnových rokov sa vodné sklo stalo preferovaným konzervačným prostriedkom.
Ako konzervovali vajcia za starých čias?
Vodné sklo je roztok kremičitanu sodného, ktorý údajne uzavrel póry vo vaječných škrupinách, aby zabránil ich poškodeniu. Plechovka z vodného skla na konzervovanie vajec.
Ako boli vajcia konzervované pred chladením?
Ukladaním do pšeničných otrúb majú vajcia zatuchnutú chuť – a po ôsmich mesiacoch sa 70 percent vajec pokazí. Potom je tu drevený popol, vďaka ktorému vajcia chutili ako táborák. … Bungles tvrdil, že dokázal udržať vajcia čerstvé viac ako rok tak, že ich obalil v minerálnom oleji a skladoval v chladničke.
Ako sa konzervovali vajcia v 19. storočí?
Sklovanie vodou na skladovanie čerstvých vajecMetóda vodného skla bola použitá v1800-te roky. … vajcia! Do vedra sa zmestí 7 alebo 8 tuctov, ale môžete uchovať množstvo, ktoré si zvolíte.
