Španielska omeleta alebo španielska tortilla je tradičné jedlo zo Španielska a jedno z typických jedál španielskej kuchyne. Je to omeleta z vajec a zemiakov, prípadne vrátane cibule. Často sa podáva pri izbovej teplote ako tapa.
Aký je rozdiel medzi tortillami v Španielsku a Mexiku?
V Mexiku a Strednej Amerike sa tortilla zvyčajne vzťahuje na chlieb z kukuričnej alebo pšeničnej múky, ktorý Američania poznajú a milujú. V Španielsku sa to bežnejšie vzťahuje na jedlo podobné frittáte z vajec a zemiakov. … Rovnako ako frittata, tortilla je hustá, masívna a určená na nakrájanie na mesiačiky.
Prečo sa tomu hovorí španielska tortilla?
Slovo tortilla je zdrobneninou španielskeho torta, čo znamená „koláč“. V prípade španielskej omelety by sa dalo povedať, že jej vrstvy nakrájaných alebo na kocky nakrájaných zemiakov jej dodávajú hrúbku malého koláča.
Na čo sa podobá španielska tortilla?
Španielska tortilla je skutočne vaječný koláč, podobný frittata alebo inkrustované quiche a zvyčajne sa podáva v klinčekoch izbovej teploty na raňajky alebo ako tapa.
Ako sa volá španielska omeleta?
V Španielsku sa nazýva Tortilla de Patata (Zemiaková omeleta)). To, čo ste urobili, je španielska omeleta s cibuľou (Tortilla de Patata con Cebolla), ktorá je v Španielsku veľmi populárna.
