Tomatillos, niekedy nazývané aj plevové paradajky, vyzerajú ako zelené, nezrelé paradajky so suchou, listovou šupkou, ktorá sa na vonkajšej strane ovíja. Farba ovocia je krásna jasne zelená, ktorá po uvarení trochu vybledne – no niektorí z nás vrcholia skôr, však?
Môžem použiť tomatillos namiesto zelených paradajok?
Hoci môžu navonok vyzerať podobne, zelené paradajky a paradajky sa v skutočnosti veľmi líšia v chuti a použití, takže Neodporúčam nahrádzať jedno druhým. Tomatillos majú tiež tendenciu byť šťavnatejšie a nie také pevné, takže sa štruktúrou dosť líšia od zelených paradajok.
Je tomatillo súčasťou rodiny paradajok?
Tomatillo, (Physalis philadelphica), tiež nazývaná mexická mletá čerešňa alebo mexická šupka paradajka, jednoročná rastlina z čeľade rodina nočná (Solanaceae) a jej kyslé jedlé plody.
Aké paradajky sú zelené paradajky?
Keď však počujete výraz zelené paradajky, väčšinou sa to vzťahuje na nezrelé verzie obyčajných paradajok. Niekedy sa zelené paradajky zámerne zbierajú pred dozretím, ale častejšie sú to jednoducho paradajky, ktoré nedozreli do konca vegetačného obdobia.
Akej farby je paradajka tomatillo?
Zber rajčín: Ako a kedy zbierať paradajky. Tomatillos sú príbuzné paradajkám, ktoré patria do čeľade Nightshade. Majú podobný tvar, ale sú zrelé, keďzelená, žltá alebo fialová a mať okolo plodu šupku.
