Pokiaľ ide o nepriľnavú fóliu, matná strana (nepriľnavá strana) by mala byť tá strana, ktorá sa skutočne dotýka jedla.
Je matná strana hliníkovej fólie nepriľnavá?
Podľa Reynold's Kitchen je rozdiel vo vzhľade medzi dvoma stranami hliníkovej fólie jednoduchý výsledok výroby a neslúži žiadnemu skutočnému účelu. To znamená, že či už varíte jedlo lesklou stranou nahor alebo matnou stranou nahor, robíte to správne.
Ktorá strana hliníkovej fólie sa dotýka jedla?
Vzhľadom na to, že hliníková fólia má lesklú stranu a matnú stranu, v mnohých zdrojoch varenia sa uvádza, že pri varení potravín zabalených alebo prikrytých hliníkovou fóliou by mala byť lesklá strana nadol, otočená smerom jedlo a nudná strana hore.
Ako zabránite tomu, aby sa jedlo prilepilo na fóliu?
Zmenšenie povrchovej plochy Spoľahlivým spôsobom, ako zabrániť prilepeniu potravín na alobal, je zmenšiť veľkosť povrchu alobalu. kontaktu s potravinou. Čím väčšia časť povrchu je v kontakte, tým väčšia je šanca, že sa povrch prilepí na potravinu.
Prečo má hliníková fólia dve rôzne strany?
Dôvod, prečo sú tieto dve strany odlišné, je pre výrobný proces nazývaný obrábanie. Pokiaľ však ide o nepriľnavú fóliu, je tu označená strana, ktorá je matnou stranou, pretože nepriľnavá vrstva sa nanáša iba na túto stranu.
