Surströmming Surströmming Surströmming (vyslovuje sa [ˈsʉ̂ːˌʂʈrœmːɪŋ]; švédsky „kyslý sleď“) je jemne nasolený fermentovaný sleď z B altského mora, ktorý je tradičnou švédskou kuchyňou od 16. storočia. … Tradične je definícia strömming „sleď lovený v brakických vodách B altského mora severne od Kalmarského prielivu“. https://en.wikipedia.org › wiki › Surströmming
Surströmming - Wikipedia
. Surströmming (povedzme „soor-stroh-ming“) je konzervovaná ryba zo Švédska, ktorá sa fermentuje (vloží sa do slaného nálevu na dva mesiace) predtým, ako sa konzervy zapečatia a predávajú. Proces fermentácie rýb vytvára silný zápach zhnitých vajec.
Môže vám surströmming spôsobiť ochorenie?
Myslelo sa, že je pre vás také zlé, že sa to Európska únia snaží zakázať, ale jeho samotný zápach vám môže spôsobiť nevoľnosť. Surströmming je druh fermentovaného sleďa, ktorý sa tradične (naozaj?) užíva vo Švédsku koncom leta.
Prečo je surströmming taký zlý?
Surströmming má veľmi škodlivý, odporný a hnilobný zápach. Je to soľanka, kde sa fermentuje. Trik spočíva v otvorení plechovky pod vodou (napríklad vo vedre naplnenom vodou), aby sa škodlivé plyny zriedili vodou.
Je surströmming nezákonné?
Niektorí hovoria, že surstromming, fermentovaný sleď, páchne ako odpadky ponechané na slnku niekoľko dní. Ale teraz je táto ryba zakázaná na niekoľkých veľkých miestachletecké spoločnosti, klasifikované spolu s nebezpečnými zbraňami, ako sú bomby do topánok a strelné zbrane. …Niektorí hovoria, že je to jednoducho zhnitá ryba, ktorá páchne ako zhnité ryby.
Prečo Švédi jedia zhnité ryby?
Rybu prvýkrát použili švédske jednotky v 17. a 18. storočí, keď potrebovali non-potraviny podliehajúce skaze, ktoré by vydržali na dlhé pochody. B altské ryby sa lovia v máji a júni, fermentujú sa jeden až dva mesiace a potom sa konzervujú. … Koncom augusta je pre Švédov tradičné obdobie, kedy jedia surströmming.
