Sú varené podľa dlhej tradície s použitím všetkých dobrých potravinových prísad, bylín a korenín, ktoré súostrovie ponúka. Už dávno možno tieto zložky považovať za zdravé, pretože pochádzajú priamo zo zeme a nedochádzalo k žiadnemu významnému znečisteniu pôdy, vody a vzduchu.
Je indonézske jedlo zdravé?
Dobrou správou je, že aj keď sú mnohé indonézske jedlá nezdravé, majú aj niekoľko chutných jedál, ktoré sú vhodnejšie na chudnutie. Najlepšie indonézske jedlá na jedenie sú s vyšším obsahom bielkovín a nabité vlákninou zo zeleniny.
Čo je tradičné balijské jedlo?
balijské jedlá zahŕňajú lawar (nasekaný kokos, cesnak, chilli paprička, s bravčovým alebo kuracím mäsom a krvou), Bebek betutu (kačica plnená korením, zabalená v banánových listoch a kokosové šupky varené v žeravom uhlí), balijský sate známy ako sate lilit vyrobený z koreneného mletého mäsa lisovaného na špízy, ktoré sú často …
Aké sú tradičné balijské raňajky?
Čierna lepkavá ryža v kokosovom mlieku Na raňajky sa na Bali podáva teplá alebo izbovej teploty a mierne al dente. Sú to tradičné indonézske sladké raňajky, desiata alebo dokonca dezert (ako v nákype z čiernej ryže), často podávané s nakrájanými banánmi alebo maniokom v omáčke z hnedého cukru, ale vždy s kokosovým mliekom.
Je jedlo z Bali pikantné?
Veľa balijských jedál má v sebe hromady korenia arôzne množstvá pálivého chilli, ale pre západné palety je to zmiernené. Napríklad bufet Cafe Wayan má v jedle korenie, ale vo všeobecnosti v ňom nie je veľa štipľavého čili. Dokonca aj sambal, ktorý sa podáva k mnohým jedlám, bol miernejší.
