Obsahuje uhorka cucurbitacín?

Obsah:

Obsahuje uhorka cucurbitacín?
Obsahuje uhorka cucurbitacín?
Anonim

"Divoké uhorky obsahujú relatívne veľké koncentrácie cucurbitacínu a sú veľmi horké, " povedal, "zatiaľ čo ich domácich bratrancov pestujeme v záhrade a kupujeme v obchode mať menšie, ale premenlivé množstvá horkej zlúčeniny."

Kde sa nachádza kukurbitacín?

Cucurbitacíny sa nachádzajú v mnohých tekvicovitých rastlinách. Najčastejšie sa vyskytujú u druhov Bryonia, Cucumis, Cucurbita, Luffa, Echinocystis, Lagenaria a Citrullus. Rastliny rodu Momordica obsahujú špeciálnu skupinu kukurbitacínov nazývanú momordikozidy.

Je uhorka toxická?

Koncentrácia cucurbitacínov v každodennej uhorke je však nepravdepodobné, že spôsobí toxicitu.

Ako sa zbavím kukurbitacínu?

Všetko, čo musíte urobiť, je najemno odrežte poslednú časť stonky alebo konca kvetu uhorky a týmto kúskom potrite koniec uhorky krúživými pohybmi. Kým to urobíte, z vnútra uhorky sa objaví biela hmota podobná pene. Toto je kukuritacín, ktorý v ňom spôsobuje horkosť.

Sú pre vás kukurbitacíny zlé?

Pri konzumácii v malých množstvách dodávajú cucurbitacíny mierne horkú chuť a nie sú škodlivé. Vo väčšom množstve však toxín môže vyvolať silne horkú chuť a spôsobiť žalúdočné kŕče, zvracanie a hnačku.

Odporúča:

Zaujímavé články
Kto je mariann z Brooklynu?
Čítaj viac

Kto je mariann z Brooklynu?

Je to „Mariann z Brooklynu.“Je kráľovnou AGT. Je „matkou Wack Packers.“Ona je podľa vlastných slov – čo by len málokto spochybňoval – najväčšou fanúšičkou Howarda Sterna. Všetko sa to začalo takmer pred 22 rokmi. Počúvala Sternovu reláciu Channel 9, keď bol hosťom zápasník „Stone Cold“Steve Austin.

Aký je najlepší liek na upchatý nos?
Čítaj viac

Aký je najlepší liek na upchatý nos?

Dekongestanty. Tieto lieky pomáhajú znižovať opuch nosových priechodov a zmierňujú upchatie a sínusový tlak. Prichádzajú ako nosové spreje, ako je nafazolín (Privine), oxymetazolín (Afrin, Dristan, Nostrilla, Vicks Sinus nosový sprej) alebo fenylefrín (Neo-Synephrine, Sinex, Rhinall).

Aký je rozdiel medzi pyroxénom a pyroxenoidom?
Čítaj viac

Aký je rozdiel medzi pyroxénom a pyroxenoidom?

V kontexte|mineralógie|lang=sk je rozdiel medzi pyroxénom a pyroxenoidom. je, že pyroxén je (mineralógia) ktorýkoľvek zo skupiny kryštalických minerálov obsahujúcich kremičitany železa, horčíka a vápnika, zatiaľ čo pyroxenoid je (mineralógia) ktorýkoľvek z veľkej skupiny minerálov fyzicky pripomínajúcich pyroxén.