Najprv opláchnutím pohár odstráni všetky neviditeľné čiastočky prachu alebo špiny, výsledkom čoho je pohár „čistý od piva“. Sýtenie oxidom uhličitým v pive priľne na akúkoľvek špinu, potenciálne zvyšky piva, chemikálie na čistenie umývačky riadu atď.
Aký zmysel má oplachovač skla?
Oplachovač pohára opláchne všetko zvyšné mydlo a dezinfekčný prostriedok a rozmrazí pohár natoľko, aby pivo nezamrzlo. Zmáča tiež pohár, takže pivo sa lepšie čapuje.
Čo znamená čistý pohár na pivo?
Čistý pohár na pivo neobsahuje žiadne nečistoty: zvyšky dezinfekčného prostriedku, pivo, špinu, jedlo, čistiaci prostriedok, mastnotu, špinu, rúž, balzam na pery, buchty alebo čokoľvek iné, čo by umožnilo unikajúcemu CO2 miesto lepiť na. Tieto oblasti špiny fungujú ako miesta nukleácie, čo umožňuje bublinám priľnúť a zhromaždiť sa okolo bodu.
Prečo by ste nemali chladiť poháre na pivo?
Ešte horšie, extrémne nízka teplota v skutočnosti maskuje chuť vášho piva, nezvýrazňuje ju, takže prichádzate o niektoré z chutí, ktoré pivovar zamýšľal a skončíte s oveľa jemnejším pivom, keď sa rozhodnete pre mrazivý pohár. Presne tak, v skutočnosti si robíš z piva zlú chuť.
Mal by byť pohár piva mokrý alebo suchý?
Špeciálne poháre na pivo radšej neoplachujte. Pivo by ste si mali naliať do suchého pohára.
