Glykemický index (GI) je pojem, ktorý hodnotí glykemickú potenciu potravín (1). Vypočíta sa ako prírastková plocha pod krivkou (iAUC) pre glykémiu po konzumácii testovanej potraviny vydelená iAUC referenčnej potraviny obsahujúcej rovnaké množstvo sacharidov.
Ako vypočítate nízky glykemický index?
Ak chcete nájsť GL, vydeľte 40 číslom 100 a vynásobte ho dvoma, aby ste dostali GL 0,8. Toto skóre GL znamená, že tieto štyri jahody majú nízku glykemickú záťaž, pretože skóre sa mierne líši od skóre GI: Potraviny s nízkym GL majú skóre 10 alebo menej. Mierne GL potraviny majú skóre medzi 11 a 19.
Existuje aplikácia na výpočet glykemického indexu?
My Glykemic Index & Load Diet Aid je bezplatná aplikácia bez reklám, ktorá vám umožňuje jednoducho prehliadať, vyhľadávať a zobrazovať glykemický index pre rôzne potraviny. Okrem toho máte prístup k glykemickej záťaži a obsahu sacharidov v potravinách. K dispozícii je tiež kalkulačka glykemickej záťaže v danej porcii.
Čo je glykemický index?
Glykemický index (GI) je systém hodnotenia potravín obsahujúcich sacharidy. Ukazuje, ako rýchlo každé jedlo ovplyvňuje hladinu cukru v krvi (glukózy), keď sa jedlo zje samo o sebe.
Aký je vzorec na výpočet glykemického indexu?
Glykemický index (GI) je pojem, ktorý hodnotí glykemickú potenciu potravín (1). Vypočíta sa ako prírastková plocha pod krivkou(iAUC) pre hladinu glukózy v krvi po konzumácii testovanej potraviny vydelenú hodnotou iAUC referenčnej potraviny obsahujúcej rovnaké množstvo sacharidov.
