Bazalka je bylinka. Časti rastliny, ktoré rastú nad zemou, sa používajú na výrobu liekov. Bazalka sa používa na žalúdočné kŕče, stratu chuti do jedla, črevnú plynatosť, problémy s obličkami, zadržiavanie tekutín, prechladnutie hlavy, bradavice a infekcie červami. Používa sa aj na liečbu uhryznutia hadom a hmyzom.
Čo robí bazalka pre vaše telo?
Eugenol v bazalke môže blokovať vápnikové kanály, čo môže pomôcť znižovať krvný tlak. Esenciálne oleje v bylinke môžu pomôcť znížiť hladinu cholesterolu a triglyceridov. Bazalka tiež obsahuje horčík, ktorý môže pomôcť zlepšiť prietok krvi tým, že umožní svalom a krvným cievam relaxovať.
Na čo sa bazalka najčastejšie používa?
Najbežnejšie použitie bazalky je na varenie, napríklad v paradajkovej omáčke, peste alebo octoch. Môže sa však posypať aj šalátmi a krájanými paradajkami, celé alebo nakrájané. V skutočnosti listy nekrájajte, ale natrhajte ich, aby ste získali čo najväčšiu chuť.
Dajú sa listy bazalky jesť surové?
Listy sa bežne používajú aj pri varení, hoci niektorí ľudia jedia listy surové. Bazalka posvätná chutí korenisto a horko.
Na aké jedlo sa hodí bazalka?
Ako používať bazalku
- Na pizzu naložte celé listy.
- Dokončite cestoviny s celými alebo na tenké plátky nakrájanými listami.
- Primiešajte do omáčok.
- Pyste to do polievok.
- Nakrájajte ho a pridajte do šalátu.
- Použite ho na ozdobenie avokádového toastu.
- Premeňte to na zmrzlinu! Vychutnajte si vanilkovú zmrzlinu s čerstvými jahodami, bazalkou a balzamikovou redukciou.
