Popcorn, rovnako ako všetkých šesť druhov kukurice, je obilné zrno a pochádza z divokej trávy. Jej vedecký názov je Zea mays everta a je to jediný druh kukurice, ktorý skutočne puká. Popcorn sa skladá z troch hlavných zložiek: endosperm, klíčky a oplodie (tiež známe ako šupka alebo otruby).
Kto vynašiel popcorn a prečo?
Charles Cretor z Chicaga je často považovaný za vynálezcu moderného popcornu vďaka jeho vynálezu mobilného vozíka na popcorn v 80. rokoch 19. storočia. Ale pukanie kukurice je oveľa staršie.
Je popcorn to isté ako kukurica?
Ako sa ukázalo, kukurica, ktorú zvyčajne jeme, sa líši od jadierok, z ktorých sa stávajú pukance. Existuje len jedna odroda kukurice, ktorá to dokáže – Zea mays everta. Hoci to vyzerá ako typické kukuričné zrno, táto konkrétna odroda je jediná, ktorá má schopnosť puknúť a premeniť sa na lahodný snack.
Z akej rastliny pochádza popcorn?
Popcorn (Zea mays var. everta) je indiánska rastlina pestovaná pre svoje chutné, explodujúce jadrá. Dva druhy popcornu, ktoré sa pestujú, sú perla a ryža.
Odkiaľ pochádza väčšina svetového popcornu?
Takmer všetka svetová produkcia popcornu je v Spojených štátoch, pričom túto plodinu pestuje 25 štátov. Viac ako štvrtina národnej produkcie je v Nebraske a Indiana produkuje len o niečo menej. Ďalšie hlavné štáty produkujúce popcornsú Illinois, Ohio a Missouri.
