Môžem zmraziť baklažán caponata? Tento recept na baklažán krásne mrazí, preto si môžete pripraviť veľkú dávku a zvyšok zmraziť a použiť neskôr. Keď úplne vychladne, preneste ho do vzduchotesnej nádoby a zmrazte až na tri mesiace.
Ako dlho môžete uchovávať caponatu v chladničke?
Pre najlepšiu chuť nechajte caponatu odpočívať pri izbovej teplote hodinu alebo dlhšie v chladničke. Podávajte teplé alebo pri izbovej teplote (niektorí si to užívajú aj vychladené), ak chcete, s crostini. Caponata vydrží prikrytá v chladničke asi 5 dní. Mám podozrenie, že by dobre zamrzol aj niekoľko mesiacov.
Jete caponatu teplú alebo studenú?
Caponata je sicílska sladkokyslá verzia ratatouille. Pretože baklažán absorbuje chute ako špongia, je obzvlášť dobrý v takomto štipľavom jedle. Ako väčšina jedál z baklažánu, aj toto sa cez noc zlepší. Má sa podávať pri izbovej teplote a Mám to rád aj studené.
Aký je rozdiel medzi ratatouille a caponatou?
Rozdiel medzi Ratatouille a Caponatou
Hoci sú tieto dve jedlá podobné – obe sú v podstate zeleninové dusené mäso, ratatouille pochádza z južného Francúzska, zatiaľ čo caponata je sicílsky. Ratatouille má tendenciu obsahovať inú zeleninu, ako je cuketa, mrkva, paprika a rôzne bylinky.
Môžete jesť caponatu studenú?
Môžete to jesť na každý spôsob
Lenako to, čo do toho vstupuje, ide takmer všetko, pokiaľ ide o to, čo s tým robiť. Podávajte horúce, studené alebo niekde medzi tým-je to skvelé bez ohľadu na teplotu. A je to jedno z tých dokonalých jedál, ktoré sa vekom zlepšujú, keď sa chute miešajú a spájajú.
