Odpoveď je áno, podľa nového výskumu financovaného americkým Národným inštitútom zdravia. Zistilo sa, že imitácia mäsa je dobrým zdrojom vlákniny, kyseliny listovej a železa, pričom obsahuje menej nasýtených tukov ako mleté hovädzie mäso. Vedci však uviedli, že majú aj menej bielkovín, zinku a vitamínu B12 – a veľa soli.
Je mäsový burger zdravý?
Sčítané a podčiarknuté: Aké zdravé sú Beyond Burgers v skutočnosti? Beyond Burgers sú vegánske a rastlinné, takže to znamená, že sú aj zdravé, však? Nie práve. Zatiaľ čo Beyond Burger môže mať dobré množstvo bielkovín (20 gramov), neobsahuje presne zeleninu (default hrachový proteínový izolát sa nepočíta).
Je okrem mäsa zdravšie ako hovädzie mäso?
Pokiaľ ide o obsah sodíka, kalórií a tuku, rastlinné mäso nie je na tom oveľa lepšie ako bežné mäso. Avšak výber rastlinnej stravy pred stravou založenou na mäse môže znížiť riziko srdcových chorôb, rakoviny a cukrovky 2. typu.
Prečo sú okrem mäsových hamburgerov nezdravé?
Keď zjete burger BYND v dolároch, efektívne získate obrovskú dávku repkového oleja (hrozného pre vás) a izolátu hrachového proteínu. S drevným vláknom, prísadami a neprirodzenými prísadami.
Aký je najzdravší rastlinný burger?
Hrachový proteín je dobrou voľbou pre vegánov, ako aj pre kohokoľvek s potravinovou citlivosťou na bežne používané proteíny, napr.sója alebo pšenica. Z 5 hamburgerov považovaných za najzdravšie podľa siete New Hope Network je Hi-Protein Veggie Burger od obchodníka Joea jediný bez kvasnicového extraktu.
