Ako všetky papriky, aj odrody papriky pochádzajú z Južná Amerika. Pôvodne tropická rastlina, teraz môže rásť v chladnejších klimatických podmienkach. V Európe sú Maďarsko a Španielsko dve hlavné centrá pestovania papriky, hoci tieto odrody sa vyvinuli do oveľa miernejších foriem ako ich tropickí predkovia.
Odkiaľ pôvodne pochádza paprika?
paprika, korenie vyrobené zo strukov Capsicum annuum, jednoročného kríka patriaceho do čeľade nočných, Solanaceae, pochádzajúceho z tropických oblastí západnej pologule vrátane Mexika, Stredná Amerika, Južná Amerika a Západná India.
Ako vyzerá paprika?
dlhá. Maďarské papriky majú podlhovastý až špicatý tvar s tenkými stenami. Väčšina z nich má jemnú chuť, ale niektoré kmene môžu byť dosť horké. Španielska paprika má hrubšie, dužinaté plody a je náchylnejšia na choroby ako jej náprotivok, čo pravdepodobne zodpovedá jej popularite u pestovateľov.
Aké korenie sa používa na výrobu papriky?
Paprika sa vyrába z kapie. V závislosti od toho, akú jemnú papriku chcete, si môžete pripraviť papriku z čili papričiek, ktoré sú pikantnejšie, alebo z červenej papriky, ktoré sú jemnejšie. Zasaďte 10 až 15 rastlín čili alebo červenej papriky. Toto je počet rastlín, ktoré potrebujete na výrobu papriky.
Je paprika to isté ako čili prášok?
Všeobecná paprika sa líši odčili prášok z hľadiska zložiek. Chilli prášok sa zvyčajne používa ako korenie na dochucovanie vyrobené z kombinácie základu chilli papričky a pripravenej rasce a cesnakového prášku. Paprika je na druhej strane vyrobená čisto z čili alebo zmesi čili a má sladkosť.
