Lekárska definícia zmydelnenia 1: hydrolýza tuku alkáliou s tvorbou mydla a glycerolu. 2: hydrolýza najmä zásadou esteru na zodpovedajúci alkohol a kyselinu v širšom zmysle: hydrolýza.
Aký je príklad zmydelnenia?
Zmydelnenie je hydrolýza esteru za kyslých alebo zásaditých podmienok za vzniku alkoholu a soli karboxylovej kyseliny. Zmydelnenie sa bežne používa na označenie reakcie kovovej zásady (zásady) s tukom alebo olejom za vzniku mydla. Príklad: Kyselina etanová reaguje s alkoholmi za prítomnosti koncentrácie.
Ako sa nazýva aj zmydelnenie?
Reakcia sa nazýva saponifikácia z latinského sapo, čo znamená mydlo. Názov pochádza zo skutočnosti, že mydlo sa kedysi vyrábalo esterovou hydrolýzou tukov. Kvôli zásaditým podmienkam sa vytvára karboxylátový ión namiesto karboxylovej kyseliny.
Čo je zmydelnenie v jednoduchej vete?
chemická reakcia, pri ktorej sa ester zahrieva s alkáliou (najmä alkalická hydrolýza tuku alebo oleja na výrobu mydla). … Odpadový íl sa stechiometricky zmydelní silnou zásadou, čím sa pripraví pracia pasta. 3. Autor použil metódu alkalického zmydelnenia na rafináciu ropy z hodvábneho kokónu.
Čo znamená zmydelnenie oleja?
Zmydelnenie olejov je termín používaný pre operácia, pri ktorej etanolický KOH reaguje s olejom za vzniku glycerolu a mastných kyselín. Výroba mastných kyselín a glycerolu z olejov je dôležitá najmä v oleochemickom priemysle.
