Anorganické zlúčeniny arzénu sa nachádzajú v pôde, sedimentoch a podzemných vodách. Tieto zlúčeniny sa vyskytujú buď prirodzene, alebo ako výsledok ťažby, tavenia rúd a priemyselného využitia arzénu. Organické zlúčeniny arzénu sa nachádzajú najmä v rybách a mäkkýšoch.
Prečo sa arzén nachádza v potravinách?
Čo je arzén a ako sa dostáva do potravín? Arzén je prirodzene sa vyskytujúci prvok, ktorý sa nachádza v pôde a vode. Poľnohospodári ho používali aj ako pesticíd a hnojivo. Používa sa aj na konzerváciu tlakovo upraveného dreva.
Nachádza sa arzén v zemi?
Arzén sa nachádza v podzemnej vode vo všetkých 50 štátoch, hlavne v oblastiach s plytkými zásobami podzemnej vody a veľkým množstvom arzénu v pôde a ložiskách nerastov. V Delaware sa málo arzénu nachádza v podzemnej alebo verejnej vode. Priemysel, poľnohospodárstvo a medicína používajú anorganické zlúčeniny arzénu.
Ako sa arzén vyskytuje prirodzene?
Arzén sa vyskytuje prirodzene v pôde a malé množstvá sa môžu dostať do ovzdušia, vody a pôdy z prachu naviateho vetrom a môžu sa dostať do vody stekaním a vylúhovaním. Arzén sa môže nakoniec usadiť v sedimente a pôde. Niektoré ryby a mäkkýše môžu obsahovať arzén.
Čo sa dnes používa arzén?
V súčasnosti sa do krmiva pre hydinu pridávajú organoarzénové zlúčeniny, aby sa predišlo chorobám a zlepšili sa prírastky hmotnosti. Arzén sa používa ako dopingové činidlo v polovodičoch(arzenid gália) pre polovodičové zariadenia. Používa sa tiež pri bronzovaní, pyrotechnike a na kalenie brokov.
