Sklenené demižóny sú nepriepustné pre kyslík, ľahko sa čistia, nepoškriabajú sa a vydržia navždy. Plast dýcha, je ťažké vyčistiť, ľahko sa poškriabe a opotrebuje. … PET plast neabsorbuje pachy ani škvrny od piva alebo vína. Je neporézny a hydrofóbny, takže neprenesie farby ani príchute z jednej šarže do druhej.
Sú plastové demižóny v poriadku?
Plastové demižóny sú vyrobené z kvalitného potravinárskeho PET plastu, ktorý je 100% bezpečný pre fermentáciu. Plastové PET demižóny sú oveľa ľahšie a manipulácia s nimi je jednoduchšia ako ich sklenené náprotivky.
Je plast vhodný na fermentáciu?
Na niektoré časti procesu varenia a na kvasenie ovocia a zeleniny používate plastové nádoby. Uistite sa, že ste si vybrali potravinársky plast, ktorý neobsahuje BPA. Produkty BPA obsahujú bisfenol A, chemickú zlúčeninu, ktorá sa spája so zdravotnými problémami, ako je neplodnosť, kardiovaskulárne problémy a cukrovka.
Viete použiť plastové demižóny na výrobu vína?
Áno, je úplne v poriadku používať plastové demižóny na výrobu vína, pokiaľ hovoríte o demižónoch, ktoré sa používajú na zadržiavanie pitnej vody. … 5 galónové plastové fľaše na vodu – ako vidíte v obchode s potravinami – sú vyrobené z potravinárskeho plastu.
Z čoho sú demižóny vyrobené?
V moderných laboratóriách sa demižóny zvyčajne vyrábajú z plastu, aj keď tradične boli (a stále sú na mnohých univerzitáchnastavenia) vyrobené zo železitého skla alebo iných skiel odolných voči rozbitiu odolných voči korózii kyselinou alebo farbeniu halogenidmi, ktoré sú bežné v starších plastových formuláciách.
