Mlieko je koloid, pretože obsahuje nabité medzery, ktoré zostávajú suspendované v kvapaline. Mlieko sa javí ako homogénna zmes, je to koloid, pretože má malé guľôčky tuku a bielkovín, ktoré sa po odstátí neusadzujú kvôli (zvyčajne negatívne) nabitým časticiam.
Ako môžete ospravedlniť, že mlieko je koloid?
Mlieko je koloidný roztok pretože je v zmesi homogénne, ich častice sa neusadzujú, keď ho nechajú nerušené….
Prečo je mlieko koloidný roztok a nie suspenzia?
Vzhľadom na to, že mlieko je jednootvorový roztok a nie v dvoch vrstvách, je kvôli emulzii. Koloid je len zmes, v ktorej je látka rozptýlených nerozpustných častíc suspendovaná v inej látke. Kriedový prášok je veľmi málo rozpustný vo vode, preto vytvorí suspenziu.
Prečo je mlieko alebo smotana koloid?
Sú špeciálnym typom zmesi, kde sú drobné častice jednej látky rozptýlené cez inú látku. Smotana je koloid, pretože sa skladá z drobných čiastočiek tuku rozptýlených vo vode. Častice tvoriace koloid sú menšie ako častice v suspenzii.
Aký koloidný materiál je mlieko?
Mlieko je emulgovaný koloid tekutých guľôčok maslového tuku rozptýlených v roztoku na vodnej báze.
