Na rozdiel od všeobecného presvedčenia, chladenie vašich bagelov v skutočnosti spôsobí, že rýchlejšie zatuchnú. Mali by ste ich skladovať v plastových vreckách pri izbovej teplote alebo ich ihneď zmraziť. Uistite sa, že vaše bagely nie sú ešte teplé, keď ich vložíte do vriec, inak sa rozmočia.
Ako udržíte bagety čerstvé 3 dni?
Uchovávanie bagel v špajzi alebo ich zmrazovanie sú najlepšie spôsoby, ako si zachovať rovnakú čerstvosť a chuť ako v deň, keď ste ich dostali. Mnoho ľudí robí chybu v chladení bagelov v nádeji, že si ich udržia dlhšie, ale chladenie ich v skutočnosti vysuší. Chuť nezostane rovnaká a rýchlejšie zatuchnú.
Potrebuje bagel chladiť?
Nie. Bagely, ako všetok chlieb, nemusia byť chladené. Ak si rožky vložíte do chladničky, rýchlejšie zatuchnú, ako keby ste ich nechali pri izbovej teplote. … sa to deje asi šesťkrát rýchlejšie pri teplotách chladničky ako pri izbovej teplote."
Ako dlho vydržia bagety čerstvé na pulte?
Ak chcete maximalizovať trvanlivosť bagiet, skladujte upečené a úplne vychladnuté bagely v uzavretom plastovom vrecku pri izbovej teplote. Správne skladované čerstvo upečené bagely vydržia približne 1 až 3 dni pri normálnej izbovej teplote.
Mali by ste pred zmrazením nakrájať bagely?
Všetci vieme, že kľúčom k uchovaniu rožkov – a väčšiny všetkého – je mrazenie. Ale akvložíte ich celé do mrazničky, musíte počkať, kým sa rozmrazia, alebo, čo je ešte horšie, ohriať rožky v mikrovlnnej rúre, kým budú pripravené na krájanie a opekanie. Riešenie sa zdá jednoduché: pred zmrazením ich nakrájajte.
