2024 Autor: Elizabeth Oswald | [email protected]. Naposledy zmenené: 2024-01-13 00:12
V USA bolo obohacovanie múky zavedené v 30-tych rokoch 20. storočia , keďže popularita bielej múky vzrástla. Zdravotné obavy z nárastu prípadov chorôb, ako je beriberi beriberi Nedostatok tiamínu je zdravotným stavom nízkej hladiny tiamínu (vitamín B1). Ťažká a chronická forma je známa ako beriberi. U dospelých existujú dva hlavné typy: mokré beriberi a suché beriberi. Mokré beri-beri ovplyvňuje kardiovaskulárny systém, čo vedie k rýchlej srdcovej frekvencii, dýchavičnosti a opuchu nôh. https://en.wikipedia.org › wiki › Thiamine_deficiency
Nedostatok tiamínu – Wikipedia
a pellagra viedli k vyšetreniu bielej múky.
Kedy bola múka prvýkrát obohatená?
Prečo je múka obohatená? Biela múka bola prvýkrát obohatená vápnikom vo Veľkej Británii v 1941. Toto bolo zavedené, aby sa predišlo krivici, ktorá sa bežne vyskytuje u žien vstupujúcich do pozemnej armády. Obohacujúca múka bola prostriedkom na zabezpečenie väčšieho množstva vápnika v strave v čase, keď bol nedostatok mliečnych výrobkov.
Odkiaľ pochádza obohatená múka?
Táto múka, ktorú používajú, pochádza z zrna zvaného pšenica. Pšenica je rastlina, ktorá má 3 časti. Otruby, klíčky a endosperm. Otruby a klíčky obsahujú vlákninu, bielkoviny a ďalšie živiny, ktoré vaše telo potrebuje.
Aký je rozdiel medzi obohatenou a neobohatenou múkou?
Obohatená múka jemúka posypaná vitamínmi a inými živinami, aby nahradila nutričnú hodnotu stratenú odstránením otrúb a klíčkov. Celozrnná múka sa vyrába mletím všetkých celozrnných bobúľ vrátane otrúb a semien.
Kedy bol chlieb obohatený?
V júli 1940 , rok a pol pred Pearl Harborom, Briti oznámili plán – ktorý sa nikdy nezrealizoval, okrem vojakov – posilniť svoj chlieb tiamínom (vitamín B 1). O dva mesiace neskôr usporiadal Úrad pre potraviny a liečivá v roku 1940 „vypočutie múky“, na ktorom bol uvedený problém a jeho potenciálne riešenia.
Odporúča:
Kedy začali scvrknuté hlavy?
Západniari začali skupovať scvrknuté hlavy v koncom 19. a začiatkom 19. storočia, čo spôsobilo, že kmene zvýšili mieru zabíjania, aby mohli dodávať hlavy na obchodovanie. Kde sa vzali scvrknuté hlavy? Scvrknuté hlavy alebo tsantsas vyrobili ľudia Shuar a Achuar, ktorí žijú v dažďových pralesoch Ekvádoru a Peru.
Kedy začali rybinové spoje?
Anglický stolár prvýkrát začal používať rybinový spoj v polovici 17. th storočí na orechovom nábytku a pokračoval v tom až do konca 19. th storočia, kedy boli vyrábané strojmi, hlavne v edwardiánskych obdobiach. Kedy boli vynájdené rybinové spoje?
Kedy začali jeepney?
Jeepney pochádzajú z amerického koloniálneho obdobia zdieľané taxíky známe ako auto calesas, bežne skrátené na „AC“. Tie sa v 30. rokoch vyvinuli na upravené dovážané autá s pripojenými vozňami, ktoré slúžili ako lacné osobné úžitkové vozidlá v Manile.
Kedy začali cummins?
Cummins Inc. je americká nadnárodná spoločnosť, ktorá navrhuje, vyrába a distribuuje motory, filtráciu a produkty na výrobu energie. Kedy začal Dodge používať Cummins? Dodge majstrovsky skonštruoval RAM, aby sa prispôsobila veľkosti a výkonu turbodieselového motora Cummins a prvé RAM poháňané Cummins sa dostali do ulíc v roku 1989.
Kedy pridávate kukuričnú múku do duseného mäsa?
Kukuričná múka je skvelé bezlepkové zahusťovadlo. Má trochu želatínovitú štruktúru, takže postupne pridajte len čajovú lyžičku, inak sa vaša omáčka môže stať trochu gýčovitou. Na zahustenie guláša použite kukuričný škrob ku koncu varenia, pretože jeho dlhé varenie môže rozložiť škrob a váš guláš opäť preriedi.
