Historici sa domnievajú, že artičoky majú pôvod v krajinách Stredozemného mora, možno na Sicílii alebo v Tunisku, kde sa prvýkrát vyvinuli na jedlou zeleninu. V roku 77 nl rímsky prírodovedec Plínius nazval dusivca jednou z príšer na Zemi, ale mnohí ho naďalej jedli.
Kde rastú artičoky prirodzene?
Kde ako rastú? Artičoky sa pestujú v južnej Európe, severnej Afrike, v niektorých krajinách Južnej Ameriky a v Spojených štátoch, pričom takmer všetka úroda pochádza z Kalifornie v okrese Monterey. Artičokovi trvá asi 6 mesiacov, kým sú púčiky pripravené na konzumáciu.
Z akej rodiny artičok pochádza?
artičok, (Cynara cardunculus, odroda scolymus), nazývaný aj guľatý artičok alebo francúzsky artičok, veľká trváca rastlina podobná bodliakovi z čeľade asterovité (Asteraceae) pestovaná pre jedlé puky.
Je artičok kaktus?
Obregonia denegrii Fric
Obregonia denegrii (kaktus artičokový) je druh byliny z čeľade kaktusovitých. Sú to sukulentné rastliny. IUCN ich uvádza ako ohrozené a cituje ich v prílohe i. Majú fotosyntetické stonkové listy.
Ktorá časť artičoky je jedovatá?
Jediná časť, ktorú nemôžete jesť, je chlpatý dusič vo vnútri a ostrá, vláknitá vonkajšia časť listov. Dusík nie je jedovatý, ani húževnatá časť listov, ale je to duseniehazard a celkom výstižne pomenované.
