Pre ich tvrdý zovňajšok si artičoky vyžadujú dôkladnú prípravu. Ale vaše úsilie prinesie nutričnú odmenu – zelenina je dobrým zdrojom kyseliny listovej, vlákniny a vitamínov C a K. Artičoky sú tiež nabité antioxidantmi; sú číslo 7 na zozname 20 najlepších potravín bohatých na antioxidanty podľa USDA.
Čo sa stane, ak zjete príliš veľa artičokov?
U niektorých ľudí môže artičok spôsobiť vedľajšie účinky, ako je plynatosť, žalúdočná nevoľnosť a hnačka. Artičok môže tiež spôsobiť alergické reakcie. Ľudia s najväčším rizikom alergických reakcií sú tí, ktorí sú alergickí na rastliny, ako sú nechtíky, sedmokrásky a iné podobné bylinky.
Je artičok protizápalový?
Ukázalo sa, že artičoky sú protizápalové a používajú sa ako tráviaca pomôcka na zníženie nadúvania a podporu pravidelnosti. 3. Artičoky, ktoré sú celkovo zeleninou číslo jedna z hľadiska antioxidantov, pomáhajú bojovať proti oxidačnému stresu súvisiacemu s chronickými chorobami a starnutím.
Sú artičoky dobré pre vašu pečeň?
Zdravie pečene
Niekoľko malých štúdií ukázalo, že artičok môže zlepšiť funkciu pečene u ľudí s nealkoholickým stukovatením pečene. Hoci zatiaľ nie sú k dispozícii žiadne údaje o jeho účinku na alkoholické stukovatenie pečene, existujú dôkazy, že extrakt z listov artičokov môže prispieť k celkovému zdraviu pečene.
Sú artičoky škodlivé pre obličky?
Napriek obmedzenej dostupnostivo vedeckej literatúre o vplyve artičokov na funkciu obličiek niekoľko zdravotných fór odporúča pri konzumácii artičokov liečiť poškodenie obličiek.
