Šafrán, sušené blizny krokusu šafranového (Crocus sativus), je najdrahším korením na svete. Triploidná rastlina so samčou sterilitou sa vegetatívne rozmnožuje už najmenej 3600 rokov, ale o pôvode krokusu šafranového sa dlho špekulovalo.
Aký je rozdiel medzi krokusom a šafranom?
Ako podstatné mená je rozdiel medzi krokusom a šafranom
je to, že krokus je trváca kvitnúca rastlina (rodu šafran'' z čeľade iridaceae) šafran sa získava z tyčiniek (taxlink), zatiaľ čo šafran je šafranová rastlina krokusu, (taxlink).
Môžete získať šafran zo záhradných krokusov?
Keď na jeseň odkvitnú krokusy, zozbierajte pramene šafranu odstránením dlhých, jasne oranžovo-červených blizien zo stredu kvetov pomocou pinzety. Každý kvet vytvára iba tri blizny, preto ich zbierajte opatrne.
Je krokus šafran?
Vypestujte si svoj vlastný šafran (najdrahšie korenie na svete) s týmto krásnym krokusom. jesenne kvitnúci krokus, je pomenovaný podľa svojich troch dlhých, tmavočervených blizien, ktoré sa komerčne pestujú na farbenie a dochucovanie jedál. …
Je šafran jedovatý?
Niektoré časti rastliny šafranu, bežne známeho ako jesenný krokus, sú toxické. Šafranové stigmy sa tradične používajú ako korenie a farbivo; ale hľuzy rastliny sú jedovaté a nikdy nie súpoužívané na lekárske alebo kulinárske účely.
