Na výrobu amylázy sú potrebné mikroorganizmy?

Obsah:

Na výrobu amylázy sú potrebné mikroorganizmy?
Na výrobu amylázy sú potrebné mikroorganizmy?
Anonim

Bacillus je bežným bakteriálnym zdrojom na priemyselnú výrobu amylázy. Avšak rôzne kmene majú rôzne optimálne rastové podmienky a profil enzymatickej produkcie. Kmene Bacillus sa údajne vo veľkej miere priemyselne používajú na výrobu α-amylázy vrátane B.

Ako sa vyrába amyláza?

Fyziológia. Amyláza sa nachádza vo vysokej koncentrácii v pankrease prakticky všetkých zvierat. … Amyláza produkovaná pankreasom vstupuje do tenkého čreva, aby pomáhala pri trávení hydrolýzou komplexných sacharidov; pre tento proces je potrebný ionizovaný vápnik.

Čo je mikrobiálna amyláza?

Mikrobiálne amylázy sú enzýmy produkované mikroorganizmami na hydrolýzu škrobu. Existujú tri typy mikrobiálnych amyláz, a to: alfa-amyláza, beta-amyláza a glukoamyláza. Každá z týchto amyláz má jedinečný spôsob pôsobenia na škrob za vzniku jednoduchých monomérov glukózy.

Ktorý organizmus je najlepším kandidátom na amylázu?

V súčasnosti je komerčne dostupných veľké množstvo extracelulárnych mikrobiálnych amyláz, ktoré takmer úplne nahradili chemickú hydrolýzu škrobu. Bacillus sp. je pôdna baktéria, o ktorej sa zistilo, že je najlepším kandidátom na komerčnú výrobu tohto enzýmu. Teplomilný Bacillus sp.

Aké podmienky potrebuje amyláza?

Týka sa to troch typov amylázteplota a pH podmienky. Bežné amylázy sa môžu aplikovať pri pH 5,5–7,0 a 25–55°C. Strednoteplotné amylázy je možné použiť pri teplotách vyšších ako 50 °C, zatiaľ čo vysokoteplotné amylázy je možné použiť pri vare a v procese varenia (Paul a Genesca, 2013).

Odporúča:

Zaujímavé články
Čo znamená farine?
Čítaj viac

Čo znamená farine?

Múka je prášok vyrobený mletím surových zŕn, koreňov, fazule, orechov alebo semien. Múky sa používajú na výrobu mnohých rôznych potravín. Cereálna múka, najmä pšeničná múka, je hlavnou zložkou chleba, ktorý je pre niektoré kultúry základnou potravinou.

Predávajú sa domy nad požadovanú cenu?
Čítaj viac

Predávajú sa domy nad požadovanú cenu?

Podľa údajov spoločnosti Redfin sa viac ako polovica domov na trhu predáva nad cenníkovú cenu. Súčasný hyperkonkurenčný trh vedie k viacerým ponukám, domy sa predávajú takmer hneď, ako sa objaví nápis na predaj, a kupujúci ponúkajú tisíce dolárov nad požadovanú cenu.

Sú krivé zuby zlé?
Čítaj viac

Sú krivé zuby zlé?

Krivé zuby môžu tiež spôsobiť nadmerné opotrebovanie zubov, ďasien a čeľustných svalov, čo má za následok praskanie zubov, natiahnutie čeľuste, poruchu temporomandibulárneho kĺbu a chronické bolesti hlavy. Ťažkosti s rečou. Ak sú vaše zuby nesprávne zarovnané, môžu ovplyvniť spôsob, akým artikulujete zvuk, čo spôsobuje problémy s rečou.