2. Puffin. Islanďania tiež, podľa legendy, niekedy jedia priateľského morského vtáka kukaňa. Návštevníci si ich môžu objednať v mnohých turistických reštauráciách v Reykjavíku, zvyčajne údené, aby chutili takmer ako pastrami, alebo pečené v hrudkách pripomínajúcich pečeň.
Mám na Islande zjesť puffina?
Dnes sú chránené vo väčšine krajín okrem Islandu a Faerských ostrovov. Dokonca aj na Islande je nezákonné ich loviť na väčšine územia krajiny, okrem severu. Väčšina Islanďanov neje pravidelne puffin a zvyknú ho odpisovať ako príliš hravý, tvrdý a slaný.
Ako chutí mäso z puffinov?
Chuť nie je prekonateľná a neovládne všetky vaše zmysly ako niektoré druhy mäsa z diviny. Je svetlejšej farby, ale nie príliš bledej na to, aby nebola príťažlivá (ako hovädzie alebo bravčové) a má uspokojivú farbu, rybiacu chuť. Chuť papuchalka je porovnateľná s kuracím, hovädzím a bravčovým mäsom.
Je jedenie puffinov legálne?
Zjedenie surového puffinového srdca sa považuje za pochúťku a je údajne tou najlepšou súčasťou. … Islandské kolónie papuchalkov sú najpočetnejšie na celom svete s odhadmi 10 až 15 miliónov. Hoci je lov papuchalkov v Nórsku nezákonný, Island a Faerské ostrovy sú jediné miesta, kde je stále povolený.
Sú papučky na Islande chránené?
V súčasnosti sú papušky atlantické vo väčšine krajín chránené legislatívou,okrem Islandu a Faerských ostrovov. … Podľa Medzinárodnej únie na ochranu prírody sú papušky atlantické považované za „zraniteľné“druhy.
