Kasha je jednoduché pohánkové krúpy, ktoré boli pražené. Zo surových pohánkových krúp si vo svojej rúre ľahko pripravíte vlastnú kašu. Pražením krásne vynikne oriešková chuť pohánky.
Aký je rozdiel medzi kašou a pohánkovou krúpkou?
Rozdiel medzi kašou a surovými pohánkovými krúpmi
Kasha aj surovými pohánkovými krúpmi sú jednoduché celé pohánkové zrná. Rozdiel je v tom, že kaša je opečená a surové pohánkové krúpy nie. … Ostatné jadrá v dávke sú menej opečené a zostávajú pevné dlho potom, čo sa ostatné zmenia na pastu.
Čo sú pohánkové krúpy v Spojenom kráľovstve?
Pražené pohánkové krúpy sú pohánkové zrná podrobené praženiu, triedeniu a lúpaniu. Produkt má nízky obsah cukru, ale vysoký obsah vlákniny, fosforu, horčíka a zinku. Je zdrojom bielkovín, draslíka a železa. Pražené pohánkové krúpy majú charakteristickú a výraznú chuť.
Čím môžem nahradiť pohánkové krúpy?
Ak potrebujete náhradu za pohánkové krúpy, tu je niekoľko alternatív. Môžete nahradiť pohár za pohár
- Kasha, čo sú pražené pohánkové krúpy.
- ALEBO – Použite quinou, čo je malé zrno.
- ALEBO - Proso, tiež malé zrno. Quinoa aj proso sa uvaria rýchlejšie ako kaša.
Existujú rôzne druhy pohánky?
Existujú dva bežné druhy modernej pohánky,Pohánka obyčajná (Fagopyrum esculentum) a pohánka tatárska (Fagopyrum tartaricum). Hlavným rozdielom medzi týmito dvoma odrodami je ich šľachtiteľský systém a preferované podnebie.
