Dojné plemená kôz ako núbijská, alpská, toggenburgská a saanská sa často krížia s búrmi, aby sa získali zvieratá s vynikajúcim mäsom.
Aký druh kôz je vhodný na mäso?
Búrske kozy sú najobľúbenejším mäsovým plemenom kôz v Amerike. Sú afrického pôvodu a sú to seriózne zvieratá na produkciu mäsa, pričom srny vážia 150 až 225 libier a doláre vážia až 350 libier. Povahovo sú často učenlivé. Produkujú mlieko s vysokým obsahom maslového tuku a dobre sa krížia s dojnými plemenami.
Sú kozy Saanen mäsové alebo mliečne?
Saanenská koza pochádza zo Švajčiarska a do Ameriky bola privezená začiatkom 20. storočia. Saanen je mimoriadne populárne mliečna koza plemeno, hneď vedľa lamanchských a núbijských kôz.
Môžu sa mliečne kozy použiť na mäso?
Dojné kozy vo všeobecnosti produkujú veľké množstvo mlieka počas celého roka. Vo všeobecnosti majú tiež vysoký obsah tuku na výrobu hustejších výrobkov. Kozy určené na produkciu mäsa sú chované tak, aby boli veľké a často sa rozmnožovali. Čím väčšia koza, tým viac mäsa prinesie.
Na čo sa používa saanenská koza?
Saanenská koza
Z rôznych plemien je saanenská dojná koza najrozšírenejšou dojnou kozou na svete a je cenená pre svoju bohatú produkciu mlieka, odolnosť a pokojná, sladká povaha. Čisto bielej farby, Saanens sú tiež jedným z najväčších plemien dojníckozy.
