V mnohých receptoch môžete namiesto sójovej omáčky použiť tamari - jednoducho vymeňte rovnaké časti sójovej omáčky za tamari a za chvíľu budete praženicu. Ale tamari omáčka je viac než len dobrá náhrada: Je to samostatne chutná ingrediencia.
Čo môžem použiť namiesto tamari omáčky?
Najlepšia náhrada tamari
- Sójová omáčka. Najlepšia náhrada tamari? Sójová omáčka. …
- Kokosové aminokyseliny (bez lepku a sóje) Obchádzate alergiu na sóju? Žiaden problém. …
- Tekuté aminokyseliny (bezlepkové) Ďalšia dobrá náhrada tamari? Na rozdiel od kokosových aminokyselín tekuté aminokyseliny obsahujú sóju. …
- Rybia omáčka. Ďalšia náhrada tamari? Rybia omáčka.
Je tamari to isté ako sójová omáčka?
Tamari je výrobok podobný sójovej omáčke, ktorý vznikol ako vedľajší produkt pri výrobe miso. Klasicky sa vyrába iba zo sójových bôbov (a bez pšenice), vďaka čomu sa chuťovo viac podobá sójovej omáčke na čínsky spôsob – a je to skvelá voľba pre tých, ktorí neobsahujú lepok.
Prečo je tamari lepšie ako sójová omáčka?
Tamari je často uprednostňovaná pred sójovou omáčkou pre svoju bohatú chuť a jemnú chuť vďaka zvýšenej koncentrácii sójových bôbov. Jej chuť je tiež niekedy popisovaná ako menej silná a vyváženejšia ako bežná sójová omáčka, čo uľahčuje jej použitie a začlenenie do radu jedál.
Môžem nahradiť tamari tmavou sójovou omáčkou?
MÔŽETENAHRADIŤ SÓJOVÚ OMÁČKU TAMARI? Z veľkej časti yes! Aj keď mám svoje odporúčania, je to naozaj na vašich preferenciách. Osobne používam sójovú omáčku viac ako tamari, pretože je bližšie k chutiam, ktoré si pamätám z čínskej kuchyne.
