Všeobecne uznávaný ako jeden z najzdravších dostupných snackov, zeler je úžasný zdroj vlákniny. Jeho obsah vlákniny je obzvlášť pôsobivý vzhľadom na nízky počet kalórií zeleniny. Vďaka tomu je skvelou voľbou pre tých, ktorí chcú schudnúť alebo si udržať zdravé trávenie.
Čo sa stane, ak budete každý deň jesť zeler?
Denná konzumácia zelerovej šťavy pomáha vyrovnávať črevnú flóru a napomáha hladkému vyprázdňovaniu. Zeler obsahuje asi 95 percent vody a obsahuje veľké množstvo rozpustnej a nerozpustnej vlákniny, ktorá pomáha predchádzať zápche a hnačke. Zeler obsahuje flavonoidy, ktoré inhibujú rast určitých baktérií.
Aké sú negatívne účinky zeleru?
Alergické reakcie sa môžu pohybovať od kožných vyrážok až po anafylaxiu. Citlivosť na slnko môže spôsobiť aj zeler. Pri aplikácii na pokožku: Zeler je pre väčšinu ľudí MOŽNÉ BEZPEČNÝ, keď sa nanesie na pokožku v množstvách, ktoré sa nachádzajú v medicíne na krátku dobu. Niektorí ľudia sú však alergickí na zeler.
Koľko zeleru mám denne zjesť?
„Ak chcete získať výhody, mali by ste denne zjesť približne štyri stonky – jednu šálku nasekaného – zeleru,“hovorí Dr. Laffin.
Je zeler zdravší surový alebo varený?
Ľudia môžu jesť zeler surový alebo varený. Surová zelenina zvyčajne obsahuje viac živín ako varená. Varenie zeleru na 10 minút nemusí mať vplyv na antioxidantobsah výrazne, ale varením zeleru to môže byť podľa jednej štúdie.
