Na začiatok otvorte nádrž na CO2 iba o ¼ otáčky a potom pomocou regulátora nastavte požadované množstvo. Ak to nestačí, pokračujte v otváraní nádrže CO2 o ¼ otáčky a používajte regulátor, kým nedosiahnete požadované nastavenie.
Čapujete sud so zapnutým CO2?
Na čapovanie sudov nepoužívajte fľašu s CO2 bez meradla regulátora. Nasaďte regulátor CO2 na naplnenú fľašu s CO2 a utiahnite spojovaciu maticu regulátora pomocou polmesiaca. Neuťahujte príliš.
Vypínate svoju nádrž na CO2, keď skončíte pomocou kohútika?
Ak nemáte žiadne úniky a vaše pivo je sýtené, môžete ho odpojiť a bude (a malo by) mať žiadnu stratu tlaku. Ak ho necháte pripojený, nebudete plytvať žiadnym c02. Keď budete mať správny tlak a žiadne netesnosti, môžete začať.
Ako by sa malo nastaviť CO2 pre sud?
Pri výdaji sudového čapovaného piva je cieľom dodržať úroveň CO2 predpísanú sládkom. Akákoľvek zmena hladiny CO2 zmení chuť, vlastnosti nalievania a vzhľad piva. Väčšina pivovarov v USA odporúča tlak CO2 12-14 lbs pre typy čapovaných pív typu pivo a ležiak.
Ako dlho by mal sud stáť pred čapovaním?
Nepremiešavajte sud. Ak počas prepravy došlo k nadmernému miešaniu, pred načapovaním nechajte sud ustáliť na 1 až 2 hodiny. Uistite sa, že pivný kohútik je vvypnutá poloha pred poklepaním.
