Liatinový riad je porézny a olej vypĺňa tieto póry a vytvára hladký, nepriľnavý povrch. Dostatok oleja vsiakne do týchto pórov počas počiatočného náteru, takže môžete pokračovať a utrieť čo najviac. Ponechanie príliš veľkého množstva oleja je bežnou chybou, ktorá spôsobí, že vaša panvica bude lepkavá.
Mám naolejovať svoju liatinovú panvicu po každom použití?
Preto naše jednoduché kroky čistenia umožňujú vtrieť olej do panvice po každom použití, aby ste zaistili, že korenie zostane pre kvalitné varenie. Liatinový riad môžete okoreniť aj v rúre. Táto metóda pridá dôkladnejšiu vrstvu korenia na celú panvicu, čím sa posilní spojenie so žehličkou.
Mám naolejovať liatinu pred varením?
Naolejujte si jedlo: zatiaľ čo pri iných panviciach, ako je nehrdzavejúca oceľ alebo nepriľnavá, kvapnete na dno panvice pred varením trochu oleja, pri liatine (najmä grilovanej liatine) „je oveľa lepšie natrieť si mäso alebo zeleninu olejom, kým ich uvaríte.
Používate olej alebo maslo na liatinovú panvicu?
Keď je panvica predhriata, pridajte trochu oleja alebo tuku. Potom jednoducho pridajte jedlo! (Poznámka: ak chcete použiť maslo, začnite olejom a potom pridajte maslo tesne pred pridaním jedla.)
Aký je najlepší olej na varenie na liatinovej panvici?
Na ochutenie liatiny možno použiť všetky kuchynské oleje a tuky, ale na bázepokiaľ ide o dostupnosť, cenovú dostupnosť, účinnosť a vysoký bod zadymenia, Lodge odporúča rastlinný olej, tavený tuk alebo repkový olej, ako je náš koreninový sprej.
