Zatiaľ čo červené víno, biele víno a šumivé víno môžu mať veľa rozdielov, jedna vec, ktorú majú spoločné, je, že by ste mali oboma víriť. Bez ohľadu na to, aké víno si kúpite, vírenie je vždy prospešné. Niektoré iné druhy alkoholu, napríklad whisky, môžu tiež chutiť lepšie po miernom vírení.
Mám víriť víno?
Vírenie vína v pohári umožňuje vyparenie, čo znamená, že sa rozptýli viac prchavých zlúčenín. Niektoré z týchto zlúčenín zahŕňajú sulfidy (zápalky) a siričitany (skazené vajcia). 3. Krúženie v širokom pohári je efektívnejšie ako v úzkom pohári.
Mám schladiť svoje biele víno?
Uchovávanie bieleho vína, ružového vína a šumivého vína v chladenom stave zvýrazní ich jemnú vôňu, sviežu chuť a kyslosť. Biele s plnším telom, ako je dubové Chardonnay, sú najlepšie, keď sa podávajú pri teplote 50 – 60 stupňov, čo zvýrazňuje ich bohatú textúru. … Uchovávajte svoje biele, ružové a šumivé víno v na dve hodiny v chladničke.
Zlepšuje vírenie vína?
Swirling pomáha uvoľniť stovky rôznych aromatických zlúčenín, ktoré sa nachádzajú v wine . … Všetky vône ovocia zmiznú a skutočná chuť (t.j. kyslá, horká, sladká a slaná) a textúra vína zostanú v izolácia od aróm.
Viete víno príliš víriť?
Víno rozvírtevo svojom pohári trochu otvoriť víno a nechať vyplaviť arómy, povedal odborník na víno Mark Oldman pre Town and Country. Ale ak to urobíte príliš veľa, víno príliš zoxiduje, zničí ho a bude mať horkú chuť, hovorí Vinepair.
