Najlepšie teploty pre biele, ružové a šumivé víno Uchovávanie bieleho vína, ružového vína a šumivého vína v chladenom stave zvýrazní ich jemnú vôňu, sviežu chuť a kyslosť. Biele s plnším telom, ako je dubové Chardonnay, sú najlepšie, keď sa podávajú medzi 50-60 stupňami, čo zvýrazňuje ich bohatú textúru.
Je chladnička príliš studená na biele víno?
Biele víno je často väčším prekvapením. … Nie "podávané niekoľko stupňov nad bodom mrazu" alebo "zamrznuté do zabudnutia." Pravdou je, že kuchynské chladničky sú zvyčajne nastavené na približne 38 stupňov F., čo je príliš chladno na biele vína.
Piješ biele víno studené alebo teplé?
Biele, ružové a šumivé víno: Biele potrebujú chlad, aby zdvihli jemné arómy a kyslosť. Keď sú však príliš studené, chute sa stlmia. Rovnako ako červené, aj vína s plnším telom ako Chardonnay z Burgundska a Kalifornie žiaria medzi 50°F a 60°F. Dezertné vína ako Sauternes patria do rovnakého rozsahu.
Je v poriadku piť biele víno pri izbovej teplote?
Víno vyžaduje čas; netreba to uponáhľať. Nemalo by sa podávať ani pri nesprávnej teplote. Konvenčná múdrosť hovorí, že biele vína by sa mali chladiť, takže ich vytiahneme z chladničky tesne pred večerou; červené vína by sa mali podávať pri izbovej teplote, preto ich počas varenia necháme pri sporáku.
Čo sa stane, ak sa biele víno podáva príliš studené?
Kanje vaše biele víno príliš studené? Áno – ak sa podáva príliš studená, môže potenciálne zakryť niektoré chute. „Ľudia majú spravidla tendenciu prechladzovať svoje biele, ale prinajmenšom príliš studené víno sa v pohári postupne zohreje,“povedal Walls.
