Laksa je pikantné rezancové jedlo obľúbené v juhovýchodnej Ázii. Laksa pozostáva z rôznych druhov rezancov, najčastejšie hrubých ryžových rezancov, s prísadami, ako sú kuracie mäso, krevety alebo ryby. Väčšina variácií laksa sa pripravuje s bohatou a pikantnou kokosovou polievkou alebo vývarom ochuteným kyslým asamom.
Akej národnosti je laksa polievka?
V jadre je laksa pikantná rezancová polievka. Hoci je väčšinou spájaný s Malajziou a Singapurom, je populárny aj v Indonézii a južnom Thajsku.
Je laksa Vietnamec?
Laksa je pikantná rezancová polievka z Malajzie, ktorá sa nachádza aj v iných krajinách juhovýchodnej Ázie vrátane Singapuru a Indonézie. Laksa, ako ju poznáme tu v Austrálii, sa vyrába z kokosového vývaru, ktorý je pikantný a voňavý.
Kto vynašiel laksa?
Pôvod Laksy. Existuje mnoho teórií o pôvode laksa. V Indonézii sa hovorí, že Laksa sa narodil z čínskych pobrežných osád a z miešania kulinárskych kultúr medzi čínskymi obchodníkmi a domorodcami. V Malajzii sa predpokladá, že Laksu založili čínski prisťahovalci v Malacke.
Odkiaľ je asam laksa?
Presný pôvod jedla nie je známy, ale predpokladá sa, že pochádza z pobrežných oblastí Malajzie medzi miestnymi rybármi, ktorí jedlo zostavili z dostupných surovín. V priebehu histórie sa jedlo vyvinulo na assam laksa, ktorý poznámednes.
