Ryby (ako treska a tuniak), morské riasy, krevety a iné morské plody , ktoré sú vo všeobecnosti bohaté na jód. Mliečne výrobky (ako je mlieko, jogurt a syr), ktoré sú hlavným zdrojom jódu v americkej strave. Jódovaná soľ Jódovaná soľ Jódovaná soľ (hláskovaná aj jodizovaná soľ) je stolová soľ zmiešaná s malým množstvom rôznych solí prvku jód. Príjem jódu zabraňuje nedostatku jódu. Nedostatok jódu celosvetovo postihuje asi dve miliardy ľudí a je hlavnou príčinou mentálnych a vývojových porúch, ktorým sa dá predchádzať. https://en.wikipedia.org › wiki › Iodised_s alt
Jodizovaná soľ – Wikipedia
ktorý je ľahko dostupný v Spojených štátoch a mnohých ďalších krajinách
Ako sa vyrába jód?
Jód je možné vyrábať rôznymi spôsobmi, ktoré sú uvedené nižšie. Morské riasy sa najskôr premyjú vodou, aby sa odstránil síran draselný, chlorid draselný a chlorid sodný. Zvyšok sa potom zahrieva s koncentrovanou kyselinou sírovou a oxidom manganičitým, aby sa uvoľnil jód.
Čo je jód a odkiaľ pochádza?
Morská zelenina a živočíchy – najmä morské riasy (wakame a kelp), hrebenatky, krevety a treska – majú najvyššie koncentrácie jódu, ale jód pochádza aj z zemských zdrojov potravy, ako sú rastliny, ktoré rastú v pôde bohatej na jód alebo z mliečnych výrobkov a vajec, pokiaľ mali kravy a kurčatá dostatok jódu…
Ako sa zbiera jód?
Jód sa extrahuje z aktívneho uhlia pomocou horúceho hydroxidu sodného, ktorý vytvára zmes jodičnanu a jodidu. Tento roztok sa okyslí kyselinou sírovou a jód sa oddelí filtráciou. … Eluovaný jód sa izoluje pridaním kyseliny a odstráni sa separáciou tuhá látka/kvapalina.
Kde sme získali jód pred soľou?
Výživa bola pridaná do soli v USA v roku 1924, čo pravdepodobne viedlo k zvýšeniu IQ. Vysoké množstvá prvku obsahujú aj vajcia, mlieko a sójové nápoje. Ale predtým, než boli sója a mliečne výrobky bežnými základnými potravinami, jód pochádzal z plodov mora – napríklad kreviet, tuniakov, mäkkýšov a morských rias.
