Naklonenie koláčov môže byť spôsobené nerovnými vrstvami, ktoré po naplnení môžu ležať na miernom sklone. Niekedy to môže byť zachytený vzduch vo vreckách medzi vrstvami. Po naplnení skúste tortu rozmačkať jemným zatlačením na okraje vrchnej vrstvy. … Pomocou vodováhy skontrolujte, či je koláč rovný.
Ako zabránim tomu, aby sa môj koláč nakláňal?
Aby ste sa vyhli vzhľadu torty zo šikmej veže, nezabudnite pred pridaním ďalšej vrstvy vychladiť svoj koláč v chladničke. Keď zatuhne, môžete ho jemne zatlačiť späť do zarovnania. "Inak sa príliš nestresujte - aj krivý koláč je stále chutný!" hovorí anglicky.
Ako stabilizujete poschodovú tortu?
Po úplnom poskladaní koláča ho môžete ďalej stabilizovať prejdením dlhej drevenej hmoždinky s nabrúseným koncom cez všetky vrstvy koláča zhora; nabrúsený koniec by mal preniknúť cez každú tortovú dosku a potom sa vložiť do základnej tortovej dosky. Zabráni sa tým akémukoľvek posunu.
Prečo sú moje koláče nahnuté?
Príliš horúca rúra môže tiež spôsobiť nerovnomerné pečenie. … Ak je teplota znížená o viac ako 25 stupňov, pravdepodobne bude najlepšie prekalibrovať rúru. Skontrolujte svoje úrovne. Ak sú všetky vaše koláče naklonené, na vine môže byť nerovná podlaha.
Prečo sa moja 3-vrstvová torta nakláňa?
Nerovnomerné vrstvy – mohlo to byť spôsobené pridať príliš veľanáplň, čo spôsobí, že koláč bude nevyvážený, chudý alebo dokonca kĺže. Pamätajte, že menej je viac a vždy môžete na svoj koláč pridať ďalšiu vrstvu, aby ste získali správne množstvo plnky.
