Zelenina sú časti rastlín, ktoré ľudia alebo iné zvieratá konzumujú ako potravu. Pôvodný význam sa stále bežne používa a vzťahuje sa na rastliny súhrnne na označenie všetkej jedlej rastlinnej hmoty vrátane kvetov, plodov, stoniek, listov, koreňov a semien.
Nachádzajú sa vitamíny B v zelenine?
Zelenina ako zdroj vitamínu B je pravdepodobne najjednoduchším spôsobom získania tohto vitamínu, hoci B12 bude musieť pochádzať z obohatených potravín. Zelenina bohatá na vitamíny B obsahuje potrebné zlúčeniny, ako je riboflavín, folát, tiamín, niacín, biotín, kyselina pantoténová a B12 a B6.
Aká zelenina má najviac vitamínu B?
Niekoľko listovej zeleniny vyniká obsahom folátu (B9). Tieto patria medzi najvyššie rastlinné zdroje folátu (5, 6, 7, 8, 9): Špenát, surový: 41 % ODD v 3 šálkach (85 gramov) Špenát, varený: 31 % RDI v 1/2 šálke (85 gramov)
Aké ovocie a zelenina majú vysoký obsah vitamínu B?
Najlepšie potravinové zdroje vitamínu B
- Celozrnné (hnedá ryža, jačmeň, proso)
- Mäso (červené mäso, hydina, ryby)
- Vajcia a mliečne výrobky (mlieko, syry)
- Strukoviny (fazuľa, šošovica)
- Semená a orechy (slnečnicové semienka, mandle)
- Tmavá listová zelenina (brokolica, špenát, kai lan)
- Ovocie (citrusové plody, avokádo, banány)
Ktoré potraviny sú bohaté na vitamín B?
Dobré zdroje vitamínu B6
- bravčové.
- hydina, ako napríklad kuracie alebo morčacie.
- nejaké ryby.
- arašidy.
- sójové bôby.
- pšeničné klíčky.
- ovos.
- bananas.
