Ukladajte ovocie do chrumkavejšej zásuvky vašej chladničky. Uchovávajte jahody zabalené v uzavretých plastových nádobách alebo umiestnite ovocie do čiastočne otvoreného plastového vrecka, aby ste udržali vysokú vlhkosť. Bobule neumývajte až tesne pred konzumáciou alebo zaváraním.
Ako dosiahnete, aby jahody vydržali dlhšie v chladničke?
Na začiatok nalejte asi ½ šálky bieleho octu a 2 ½ šálky vody do veľkej misy a na niekoľko minút namočte bobule do zmesi. Ocot vás zbaví spór plesní a baktérií, vďaka ktorým sa vaše jahody rýchlejšie kazia. (A nebojte sa, vaše jahody potom nebudú chutiť ako ocot!)
Aký je najlepší spôsob konzervovania jahôd?
Umiestnite svoje neumyté jahody na vrch v jednej vrstve, potom prikryte viečkom alebo plastovou fóliou a dajte do chladničky, kým nie sú pripravené na použitie, ideálne do siedmich dní. Ak si všimnete, že sa jedna z jahôd pokazí alebo plesnivie, okamžite ju odstráňte a zlikvidujte.
Vydržia jahody dlhšie v chladničke alebo na pulte?
Aj keď je lákavé umyť jahody hneď, ako ich dostanete domov, odolajte nutkaniu. Jahody nasiaknu vodou a budú tak náchylnejšie na skazu. Aj pri opatrnom zaobchádzaní jahody nevydržia dlhšie ako niekoľko dní bez chladenia.
Ako uchovávate jahody na mesiac?
Dehydratujte. Vyschnúťnakrájané jahody na výrobu sladkých, chrumkavých občerstvenia alebo polevy! Konzervujte jahody pomocou dehydratácie, aby ste si ich uchovali celé mesiace a použite ich vo všetkých druhoch chutných receptov.
