Parmezán je bezlepkový. Provolone je bezlepkový. Syr ricotta je bezlepkový. Švajčiarsky syr je bezlepkový.
Aké syry nie sú bezlepkové?
Nasledovné syry majú najvyššie riziko, že obsahujú lepok, preto pred konzumáciou tieto druhy trikrát skontrolujte:
- Americký syr.
- Plvový syr.
- Syrový sprej alebo nátierka.
- Tvarový syr.
- Bezmliečny syr.
- Práškový syr.
- Syr ricotta.
- Strúhaný syr.
Má kraft parmezán lepok?
Áno, kraftový parmezán a strúhaný syr Romano je bezlepkový.
Môžu celiatici jesť syr?
Ak máte celiakiu, môžete jesť nasledujúce potraviny, ktoré prirodzene neobsahujú lepok: väčšina mliečnych výrobkov, ako je syr, maslo a mlieko.
Je parmezán zápalový?
Aj keď je obsah omega-3 v parmezáne v porovnaní s množstvom prítomným v morských plodoch nízky, ponúka primerané množstvo mastných kyselín, keďže syr je vegetariánska potravina. Tieto mastné kyseliny zohrávajú úlohu pri znižovaní zápalu, znižovaní krvného tlaku a zlepšovaní funkcie ciev.