História chovu dojníc Ľudia pijú mlieko od kráv už tisíce rokov. Moderný chov dojníc sa začal v začiatkom 1900-tych rokov po vyvinutí a širokom využívaní pasterizácie.
Kedy začali farmári dojiť kravy?
Pomocou analýzy degradovaných tukov na objavených črepoch vedci zistili, že neolitickí farmári v Británii a severnej Európe mohli byť medzi prvými, ktorí začali dojiť dobytok na ľudskú spotrebu. Mliečne aktivity týchto európskych farmárov mohli začať už pred 6 000 rokmi.
Kedy vznikla prvá mliečna farma?
1856 Rodina Steel z Marin County začína prvé veľké mliekarenské prevádzky v Kalifornii.
Kde sa začal chov dojníc?
Najskorší doterajší dôkaz o spracovaní mliečnych tukov pochádza z skorého neolitu siedmeho tisícročia pred Kristom v severozápadnej Anatólii; šieste tisícročie pred Kristom vo východnej Európe; piate tisícročie pred Kristom v Afrike; a štvrté tisícročie pred Kristom v Británii a severnej Európe (kultúra lievikovitých pohárov).
Aké bolo prvé zviera, ktoré bolo podojené?
História mlieka
Prvým domestikovaným mliečnym zvieraťom bola ovca asi pred 9 000 rokmi. V nasledujúcich tisícročiach nasledovali kozy a dobytok, potom somáre, vodné byvoly a kone. V skutočnosti osly poskytujú mlieko, ktoré je najbližšie k ľudskému materskému mlieku a bolopoužíva sa pre choré alebo siroty.