Ako funguje šľahaná káva?

Obsah:

Ako funguje šľahaná káva?
Ako funguje šľahaná káva?
Anonim

Pre tých z vás, ktorí nesledujete toľko foodblogerov ako ja, je to nápoj vyrobený energickým šľahaním alebo miešaním rovnakých porcií vody, cukru, a instantná káva a výsledná pena plávajúca na malom mlieku (horúcom alebo studenom – podľa vášho výberu).

Čo robí šľahanú kávu nadýchanou?

Cukor hrá kľúčovú úlohu pri výrobe super nadýchanej peny. Aj keď povrchovo aktívne látky v káve dobre pomáhajú stabilizovať bubliny pri napenení tekutiny, nie sú dostatočne silné, aby penu udržali. Namiesto toho gravitácia stiahne kvapalinu nadol, vzduchové bubliny sa vznášajú a vzduchové bubliny sa spoja.

Prečo instantná káva šľaha?

Šľahanie kávy

Ukazuje sa, že instantná káva má v sebe konzervačnú látku zvanú xantánová guma, ktorá pomáha stabilizovať kávu pri šľahaní – dodáva jej vzdušnosť, penivá textúra. To je tiež dôvod, prečo tento recept funguje iba s instantnou kávou v prášku, nie s jemne mletým espressom alebo bežnou kávou.

Ako sa šľaha káva?

Dôvod, prečo môže Dalgona Coffee dosiahnuť „našľahaný“efekt, pochádza z spojených vlastností instantnej kávy a cukru. Vo svojej najjednoduchšej forme je pena vzduchom, ktorý sa zachytil v pevnej alebo kvapaline vo forme bublín.

Prečo je šľahaná káva zlá?

Pretože cukru je šľahaná káva sladký nápoj. A bohužiaľ, tie dve polievkové lyžice pridaného cukruv recepte nafúkne väčšine ľudí rozpočet na cukor na celý deň.

Odporúča:

Zaujímavé články
Čo je jednoducho elektrolýza?
Čítaj viac

Čo je jednoducho elektrolýza?

Elektrolýza je proces, pri ktorom sa iónové látky rozkladajú (rozkladajú) na jednoduchšie látky, keď nimi prechádza elektrický prúd. Elektrina je tok elektrónov alebo iónov. Aký príklad je elektrolýza? Elektrolýza zahŕňa súčasnú oxidačnú reakciu na anóde a redukčnú reakciu na katóde.

Boli kráľovná Alžbeta a Filip príbuzní?
Čítaj viac

Boli kráľovná Alžbeta a Filip príbuzní?

Okrem kráľovskej výchovy vtedajších detí mali Alžbeta a Filip aj jedného vzdialeného príbuzného, pretože obaja sú potomkami kráľovnej Viktórie. Panovníčka a jej manžel sú teda vzdialení príbuzní, pretože obaja boli pra-pravnuci kráľovnej Viktórie, a teda bratranci z tretieho kolena.

Kde sa streamuje horizont udalostí?
Čítaj viac

Kde sa streamuje horizont udalostí?

Momentálne môžete sledovať „Event Horizon“streamovanie na HBO Now, DIRECTV, HBO Max. Má Netflix Event Horizon? Áno, Event Horizon je teraz k dispozícii na americkom Netflixe. Streamuje sa niekde Event Horizon? Pozerajte online streamovanie udalosti Horizont | Hulu (bezplatná skúšobná verzia) Na akej streamovacej službe je Event Horizon?