Cieľom trávenia uhľohydrátov je rozložiť všetky disacharidy a komplexné uhľohydráty na monosacharidy na vstrebávanie, hoci nie všetky sa úplne absorbujú v tenkom čreve (napr. vláknina).
Na čo sa sacharidy delia?
Telo rozloží alebo premení väčšinu sacharidov na cukor glukózu. Glukóza sa vstrebáva do krvného obehu a pomocou hormónu nazývaného inzulín putuje do buniek tela, kde sa môže použiť na energiu.
Čo sa stane so sacharidmi počas asimilácie?
Tieto enzýmy rozkladajú cukry ešte ďalej na monosacharidy alebo jednotlivé cukry. Tieto cukry sú tie, ktoré sa nakoniec vstrebávajú do tenkého čreva. Akonáhle sú absorbované, sú spracované ešte viac v pečeni a uložené ako glykogén. Iná glukóza sa presúva cez telo krvným obehom.
Ako sa sacharidy rozkladajú počas trávenia?
Trávenie sacharidov vykonáva niekoľko enzýmov. Škrob a glykogén sa rozkladajú na glukózu pomocou amylázy a m altázy. Sacharóza (stolový cukor) a laktóza (mliečny cukor) sa štiepia sacharózou a laktázou.
Rozkladajú sa sacharidy na bielkoviny?
Sacharidy, bielkoviny a tuky sa trávia v čreve, kde sa rozkladajú naich základné jednotky: Sacharidy na cukry. Proteíny na aminokyseliny. Tuky na mastné kyseliny a glycerol.
