Fenylhydrazín pri Fischerovej syntéze indolu produkuje indoly. Pri tejto reakcii jedna molekula glukózy reaguje s dvoma molekulami fenylhydrazínu za vzniku glukosazónu. Poznámka – Glukosazón je príkladom osazónu.
Aká je teplota topenia glukosazónu?
208 °C bod topenia. Teplota rozkladu 213 °C, polarimetria �?-0,35 -0,62 (24, c=2, pyridín a etanol zmiešané rozpúšťadlá).
Čo je glukosazón?
1: osazón glukózy, manózy alebo fruktózy. 2: glukózový fenylosazón.
Čo sa stane, keď sa glukóza lieči fenylhydrazínom?
Poznámka:Reakciou glukózy s fenylhydrazínom získame glukózu fenylhydrazón, zatiaľ čo reakciou glukózy s nadbytkom fenylhydrazínu vzniká osazón. Cukor s voľnými aldehydovými alebo ketónovými skupinami je známy ako redukujúce cukry.
Reaguje fenylhydrazín s glukózou?
Typická reakcia ukazujúca tvorbu osazónu. D-glukóza reaguje s fenylhydrazínom za vzniku glukosazónu. Rovnaký produkt sa získava z fruktózy a manózy.